Digitalização impulsiona comércio de alimentos, mas há desafios
Exclusão tecnológica e falta de letramento digital estão entre as principais barreiras para pequenos agricultores rurais venderem seus produtos na internet, indica estudo da Universidade Tecnológica Federal do Paraná
No primeiro trimestre de 2024, 16% do volume total de vendas do comércio foi realizado por meio de canais digitais. Nesse cenário, o setor de alimentos e bebidas apresentou um aumento expressivo de 79% nas vendas online. No entanto, a inclusão da agricultura familiar nessa modalidade de vendas ainda enfrenta barreiras, de acordo com um estudo da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR).
A pesquisa, coordenada pelo engenheiro agrônomo Marcio Gazolla, analisa os processos de construção social dos mercados digitais e os canais de venda utilizados por produtores da agricultura familiar em todas as regiões do Brasil. O objetivo é registrar as dinâmicas, inovações e barreiras que envolvem a comercialização online de alimentos pelo setor.
Segundo Gazolla, a adoção de canais digitais tem potencial para ampliar o acesso ao consumidor final, melhorar a renda e fortalecer redes locais de abastecimento. No entanto, ele ressalta que a entrada no mercado digital ainda é um desafio para muitos produtores agrícolas familiares.
“A atuação no mercado digital de alimentos requer acesso à internet e letramento digital para gerenciar as plataformas e realizar a comercialização dos produtos, o que a maioria dos agricultores não possui”, alerta o pesquisador.
Para saber mais sobre o estudo, confira o novo vídeo do canal Humanamente.
Sobre o projeto:
O projeto “Mercados alimentares digitais no Brasil: dinâmicas, inovações e desafios da comercialização na agricultura familiar” foi contemplado na chamada nº 40/2022, do Edital Pró-Humanidades do CNPq.
Coordenador: Marcio Gazolla (UTFPR)
